現(xiàn)在的快餐店，無(wú)論是大型連鎖，還是小型獨(dú)立店，都越來(lái)越講究品牌。而品牌對(duì)于快餐店來(lái)說(shuō)，最為直觀的就是快餐店裝修。快餐店裝修，裝得好是錦上添花，裝得不好則可能是勞民傷財(cái)，還有可能要推翻重來(lái)。如果你想做好一家快餐店裝修，你要注意什么？接下來(lái)一段時(shí)間會(huì)為大家進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單匯總，今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)布局規(guī)劃有哪幾種？
快餐店的布局規(guī)劃
快餐店的布局遠(yuǎn)不是隨便擺擺場(chǎng)、門(mén)口放置一個(gè)收銀臺(tái)這樣簡(jiǎn)單的事。從顧客的點(diǎn)餐到買(mǎi)單，到員工配餐和出餐，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是在在快餐店規(guī)劃設(shè)計(jì)的時(shí)候需要考慮的。
快餐店的空間格局主要包括這幾種：
· 顧客用空間：點(diǎn)餐區(qū)，就餐區(qū)，便利其用餐的空間；
· 管理用空間：服務(wù)臺(tái)、收銀臺(tái)，便利顧客買(mǎi)單結(jié)賬；
· 調(diào)理用空間：如配餐間、主廚房、輔廚房、冷藏間等；
· 公共用空間：排隊(duì)區(qū)、走廊、洗手間等。
