咖啡廳裝修設計要人性化，人性化的咖啡廳設計，更能贏得顧客，贏得人心。我們認為，咖啡廳和設計師都應該注重人性化，把人性化貫徹自己設計裝修的始終，這樣才更能體現咖啡廳的人文情懷，更能打動顧客的心。
設計只是因為社會需求而存在，所展現的功能和裝飾應該說是其中的一種表現而已。不過在咖啡廳裝修的時候，咖啡廳是作為一種切實存在的實體，它所具有的那一些特性或者給人的感覺并不單是它作為一個場所所能有的，而是，它將整個社會的狀態進行了一種交流，從而形成一股強大的趨向，它將會引導著這個特殊的需求，變革我們的生活，因此我們說設計改變生活，生活影響設計。
咖啡廳設計中的人性化設計，是指在充分考慮人們的心理因素，以此加入咖啡廳的設計中，從而給人以意想不到的效果，咖啡廳設計時結合消費者的心理因素的咖啡廳更容易成功：
我們從消費者在咖啡廳中消費時的舉動來分析其中消費者心理具有：私密性、安全感、以及從眾的心理這些特點，我們在咖啡廳裝修設計時，要把消費者的這些心理考慮進去，讓設計方案更加能迎合并滿足顧客的這些心理，這樣才能贏得顧客。
首先，就私密性而言。除上述空間范圍外，還涉及在視線與聲音等方面是否受到外界的干擾。在咖啡廳中的顧客，多數人喜歡選擇靠墻、靠窗、靠角的餐位，而不愿選擇近門和大廳中央等經常有人穿行或容易被人注視的位置，就是追求私密性的一種表現。
針對顧客的安全感。在空曠的空間中，人們往往希望有依托，而不愿把自己置于一個沒有依靠的位置上。對于這一心理特征，在原野上，人們喜歡背靠大樹或石頭休息，在室內，人們習慣于靠墻、面門而坐。因此，在設計經理室、主管辦公室的時候，必要讓經理、主管正面或側面對門，而不是背對門口。
還有，顧客的從眾心理。人在行為方面有盲目跟從多數的特性，心理學稱它為從眾趨勢。根據這一特性，在咖啡廳設計中，一定要重視空間、照明、標牌、音響的設計，從便能正確組織人流，特別是在緊急情況下順利地將人們疏散出去。
設計師良好的掌握這些消費者的心理，對于我們做好咖啡廳裝修設計有著不可忽視的作用，同時會有助于咖啡廳經營中對空間的充分利用，打造一個完美的咖啡廳。
