俗話說 “病從口入”，這說明食品衛(wèi)生直接影響著人們的健康。所以無論是食品廠的加工車間，還是包裝車間，都需要有很高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
例如生產(chǎn)車間，就需要有食品凈化車間，這樣才能對(duì)環(huán)境中的空氣塵埃粒子和細(xì)菌進(jìn)行過濾清除，從而保證食品的衛(wèi)生。同時(shí)，為了可以讓食品凈化車間的作用發(fā)揮充分，我們?cè)诤戏适称窂S凈化車間裝修設(shè)計(jì)方面也需要做工功課。
合肥廠房裝修時(shí)食品加工凈化車間布局要注意以下三點(diǎn)：
1、凈化車間的布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接，又要便于加工過程的衛(wèi)生控制。防止生產(chǎn)過程交叉污染的發(fā)生。食品加工過程基本上都是從“原料 → 半成品 →成品”的過程，即從非清潔到清潔的過程，因此，食品加工車間的生產(chǎn)原則上應(yīng)該按照產(chǎn)品的加工進(jìn)程順序進(jìn)行布局，使產(chǎn)品加工從不清潔的環(huán)節(jié)向清潔環(huán)節(jié)過渡，不允許在加工流程中出現(xiàn)交叉和倒流。
2、清潔區(qū)與非清潔區(qū)之間要采取相應(yīng)的隔離措施，以便控制彼此間的人流和物流，從而避免產(chǎn)生交叉污染，加工品傳遞通過傳遞窗進(jìn)行。
3、要在車間內(nèi)適當(dāng)?shù)牡胤剑O(shè)置工器具清洗、消毒間配置供工器具清洗，消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽，必要時(shí)有冷熱水供應(yīng)。熱水的溫度應(yīng)不低于 82℃。
以上就是
合肥廠房裝修公司分享的關(guān)于食品凈化車間的布局要求，希望能夠幫助到您，更多裝修資訊，歡迎關(guān)注我們天思建筑裝飾。
